巧克力小猪馒头的做法大全
(1)引言
小猪馒头是一种可爱、美味的小点心,深受人们的喜爱。但是,如果想自己制作小猪馒头,就需要掌握一定的技巧和经验。在本文中,我们将介绍巧克力小猪馒头的做法大全,为制作小猪馒头提供指导和帮助。
(2)材料准备
制作巧克力小猪馒头需要以下材料:
- 面粉 100克
- 可可粉 30克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 巧克力 适量
- 水 适量
将面粉、可可粉、糖和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。然后,慢慢地加入水,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性。将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(3)揉面
发酵好的面团取出来,揉一会儿,让面团更加光滑。然后,将其分成大小相等的面团。每个面团揉圆后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵10分钟左右,或者直到面团体积翻倍。
(4)制作巧克力馅
将巧克力切成小块,放入碗中。加入一些水,搅拌成巧克力糊。
(5)发酵
将发酵好的面团取出来,分成大小相等的面团。每个面团揉圆后,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵10分钟左右,或者直到面团体积翻倍。
(6)制作小猪造型
将面团取出来,搓成圆形。在圆球表面刷一层水,然后撒上一些面粉,用擀面杖擀成圆形的薄片。在薄片上刷一层巧克力馅,然后卷起来,成一个小猪形状。
(7)烘焙
将小猪馒头放入烤箱中,用180度的温度烤15分钟左右,或者直到小猪馒头表面呈金黄色。
(8)结束
巧克力小猪馒头已经烤好了,表面呈现出金黄色的光泽。现在,可以享用自己亲手制作的小猪馒头了!