湘菜小炒辣椒鸡的做法
作者：星座屋
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湘菜小炒辣椒鸡的做法
1. 食材准备:鸡肉、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、食用油。
2. 鸡肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 辣椒洗净,去籽切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
7. 加入辣椒块和少量盐,继续煸炒。
8. 加入糖、生抽、老抽、鸡精和少量水,继续翻炒。
9. 炒至鸡肉和辣椒块熟透,最后撒上少量胡椒粉即可。
湘菜小炒辣椒鸡的做法简单美味,不仅口感香辣,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜。
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