蒜蓉莴笋片怎么弄好吃视频？蒜蓉莴笋尖的做法
很多朋友对于蒜蓉莴笋片怎么弄好吃视频和蒜蓉莴笋尖的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
素炒莴笋各种做法
由于莴笋素炒又易入味，对于牙口差的人又显生硬。所以素炒莴笋，应将莴笋切成丝，用调和油烧热，爆炒3分钟放盐、勾芡，收汁后洒入葱花盛碗即可。
蒜蓉莴笋尖的做法
1.将粉丝、笋尖、干香菇放温水里浸泡至软；
2.将泡发好的香菇切丁、蒜切末、姜切末备用；
3.将猪肉剁末，在肉末里依次加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒粉、香菇丁搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味。
4.在盘内先排入笋尖片，再在上面铺上泡好粉丝；
5.在笋片上面排上腌制好的香菇肉末丁，再在上面洒满蒜末、姜末、加上剁椒、淋上蚝油汁；
6.冷水上锅，大火开后再蒸上20分钟；
7.蒸熟后取出，洒上葱花即可食用。
蒜蓉莴笋叶的做法
材料
莴笋叶，蒜茸适量，生抽适量
做法
1.莴笋叶洗净切段后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋叶炒熟。
3.加入适量生抽调味即可。
莴笋的食用方法
第一种：油炝莴笋丝
准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。
第二种：莴笋片炒肉丝
很下饭的一道菜，值得大家做给家人吃。
将去皮的莴笋切薄片，肉丝加入生抽胡椒粉和少许淀粉抓下，最后加入1勺油封住水分腌制，这样处理的肉丝很嫩。
烧热锅将肉丝放入滑变色，加入蒜茸和莴笋片，少许的料酒和生抽，翻炒均匀即可。因为莴笋是很容易熟的，无需炒太久。
第三种：莴笋丝炒鸡蛋
个人觉得这道菜一定要试试看，我家孩子就特别爱，搭配上鸡蛋营养好吃还开胃。
将莴笋皮去掉，然后切细丝，加入盐腌制，这样可以使莴笋丝变得柔软。鸡蛋3个加盐打成蛋液，然后烧热锅放入炒凝固盛出来。随后少许油将莴笋丝沥干水分和蒜茸一起放入翻炒片刻，最后放入鸡蛋炒炒。
第四种：凉拌莴笋
很开胃的凉拌菜，现在天气热了，不妨试试做，脆脆的特别好吃。
将莴笋片成非常薄的细长片，然后加入盐腌制出水，沥干水分。每个莴笋片卷起来摆盘。
随后将蒜蓉/少许的干辣椒/生抽/陈醋/糖/味精/香油混合，烧热一大勺油放入拌成蒜茸汁，直接淋上去即可。
第五种：莴笋片炒猪肝。
补血补铁，体质不好的改善用，非常营养。
猪肝一定要新鲜的，切薄片放入水中多洗下去血水和腥味，然后放生抽/料酒/地瓜粉抓匀，烧热油放入滑变色，接着将蒜茸和莴笋片放入一起翻炒片刻。将提前准备好的酸甜料汁倒入拌下。
酸甜汁的做法：蒜茸/糖和陈醋比例1：1，还有生抽少许。
第六种：清炒莴笋片。
再简单不过的做法了，保持莴笋的原味。切片放入蒜茸和盐巴炒就好。
关于蒜蓉莴笋片怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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