墨鱼占酱油是一道美味可口的传统菜肴,深受人们的喜爱。以下是一份制作简单、味道鲜美的墨鱼占酱油食谱:
材料:
- 墨鱼 200 克
- 酱油 2 汤匙
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 橄榄油 1/4 汤匙
步骤:

1. 将墨鱼去头去尾,洗净,切成小块。
2. 加入姜片和葱段,放入料酒,腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的墨鱼块放入平底锅中,用中火煎炒至两面金黄色。
4. 倒入橄榄油,翻炒均匀。
5. 加入酱油、白糖、盐和姜片,继续翻炒 3 分钟。
6. 最后,加入少量水,盖上锅盖,焖煮 10 分钟,直到汁水收干即可。
这是一道简单美味的墨鱼占酱油食谱,希望您会喜欢。记得在烹饪过程中,一定要保持耐心和细心,以保证菜肴的美味和完整。