酱油鸡是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面是酱油鸡的家常做法,供您参考。

1. 准备好所有的食材,包括鸡、酱油、姜、葱、料酒等。
2. 将鸡清洗干净,切成小块,放入料酒和姜片腌制20分钟。
3. 锅中烧开水,将腌制好的鸡肉放入焯水,煮5分钟,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入葱和姜煸炒出香味。
5. 将焯过水的鸡肉放入锅中,倒入适量的酱油,煸炒均匀。
6. 继续煮5分钟,让鸡肉入味,最后加入适量的盐和糖调味即可。
7. 炒好的酱油鸡放入盘中,撒上葱花即可。
以上就是酱油鸡的家常做法,川菜中的家常菜,口感鲜美,深受人们的喜爱。如果您喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受它的独特魅力。