大家好，今天来为大家分享清蒸黄辣丁怎么弄好吃的一些知识点，和清蒸黄辣丁最正宗的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸黄辣丁鱼的做法
2. 黄辣丁蒸多长时间最合适
3. 清蒸黄辣丁最正宗的做法
4. 黄辣丁清蒸儿童吃的做法

蒸黄辣丁鱼的做法

食材明细

黄辣丁鱼382克，生姜适量，蒜瓣适量，大葱适量，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量

制作步骤

1、准备好黄辣丁鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。

2、黄辣丁清理干净，抹上少许盐，放入盘中。

3、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。

4、葱姜蒜丝放在鱼身上。

5、锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。

6、蒸好的黄辣丁鱼，淋入蒸鱼酱油。

7、淋上芝麻油。

8、清蒸黄辣丁鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。

黄辣丁蒸多长时间最合适

黄辣丁蒸8-10分钟左右可以熟。

黄辣丁并不需要蒸制太长时间，在锅中水开之后再煮8-10分钟左右就可以了，要是煮制时间过长的话，虽然鱼肉会充分入味，但是也会让它的口感变老，失去鲜嫩，还有可能导致营养成分流失。

制作黄辣丁比较简单，我们准备好材料，分别将它们处理好，然后再锅中倒油，放入豆瓣酱将红油炒出来，然后放入处理好的葱姜蒜、野山椒以及花椒爆炒出香，接着加适量水，烧开之后将黄辣丁放进去，再适量添加料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐，一起煮制8分钟左右就可以了。

清蒸黄辣丁最正宗的做法

材料

原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克

调料：蒸鱼豉油２茶匙

（１０ml），醋１茶匙

（５ml)，，色拉油１茶匙

（５ml)，料酒2汤匙

（30ml)

做法

１，准备材料，将鱼清洗干净

２，锅中放水烧开

３，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸８分钟

４，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油２茶匙

（１０ml），醋１茶匙

（５ml)，色拉油１茶匙

（５ml)，料酒１汤匙

（１５ml)搅拌好

５，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。

黄辣丁清蒸儿童吃的做法

主要食材：黄辣丁2条，鸡蛋2个。

调味料：食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，鲜酱油1勺，香油1勺。

1、清洗黄辣丁。黄辣丁从嘴部剪开，摘去鱼肠鱼鳃，剪去扎人的鱼刺，冲洗干净后备用

2、蒸熟。准备一把香葱，一半切成小段放入鱼碗中，一半切成葱花备用，鱼碗中再加入2勺料酒，半勺食盐，2片老姜，放入蒸锅中，大火烧开

3、准备鸡蛋。趁蒸鱼的时间，大碗中打入2个鸡蛋，加入少许料酒去腥，少许食盐增加底味，一把葱花增加香味，然后搅散备用

4、加入鸡蛋液。4分钟后，蒸锅已经烧开，把里面的葱姜夹出来不要，鸡蛋液中加入温水，搅拌均匀后，倒入鱼碗中，大火蒸6分钟关火

5、出锅调味。关火后，再焖一会，然后开盖出锅，加入1勺鲜酱油，淋入几滴香油

OK，关于清蒸黄辣丁怎么弄好吃和清蒸黄辣丁最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。