很多朋友对于清蒸鱼豆腐怎么弄好吃和蒸豆腐鱼怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸豆腐鱼腩怎么做
2. 清蒸过桥豆腐怎么做
3. 蒸豆腐鱼怎么做
4. 豆豉豆腐蒸鱼的做法

清蒸豆腐鱼腩怎么做

用料

鱼腩1块，长汀豆腐6块，姜10片，料酒2勺，酱油1勺，盐2克，葱、蒸鱼鼓油适量，红辣椒2根

步骤1

豆腐切片摆盘，散少许盐腌制一下

步骤2

鱼腩洗净切片，下料酒，盐，粉，腌制一下

步骤3

准备材料，葱，姜，辣椒

步骤4

鱼腩腌好铺在豆腐上

步骤5

葱头，姜切丝，下油锅炒香，下料酒，酱油，糖

步骤6

放锅内蒸10分钟，撒上葱花、红辣椒盖锅蒸1分钟，取出泼油即可食用。

清蒸过桥豆腐怎么做

用料

鸡蛋4个

内脂豆腐1盒

五花肉沫100克

香葱花5克

红辣椒丁10克

生抽或蒸鱼豉油2勺

过桥豆腐的做法步骤

步骤1

?内脂豆腐拆开打薄片摆盘，五花肉沫调味平铺豆腐两边。

步骤2

?盘子边缘撒少许高汤，没有高汤清水也可以，然后上锅大火蒸8分钟。

步骤3

?豆腐上淋少许生抽或蒸鱼豉油，然后撒上葱花和红辣椒丁点缀即可。

蒸豆腐鱼怎么做

1、主料：500g鲈鱼，50g豆腐。配料：适量油，适量盐，适量蒸鱼豉油，适量葱丝，适量姜丝，适量料酒。

2、鲈鱼去内脏洗净在背上开两刀。

3、放入适量的料酒，放入适量的盐，揉搓均匀，腌20分钟。

4、豆腐洗净切成片，放入适量的盐腌10分钟。

5、把腌好的鱼和豆腐放在盘中，放入蒸锅，大火蒸10分钟。

6、整好的鱼倒掉里面的汤汁，倒上蒸鱼豉油，放上葱丝，姜丝，烧点热油浇到葱丝，姜丝上面，美味的豆腐鱼就做好了。

豆豉豆腐蒸鱼的做法

草鱼处理干净，从草鱼背部用到把鱼头切下来，鱼肚子那里不要切断切好之后放在大碗里面，准备葱叶挤出葱水，切一点姜片，用姜葱把鱼肉抹一下，然后放在一边腌制10分钟，豆腐切片然后把豆腐摆在盘子的边缘。

泡椒和豆豉一起剁碎，放在碗里备用。大蒜拍一下然后剁成蒜末，最后再准备一点姜末。鱼腌制好后摆在盘里，锅烧热来适量的油，下入花椒，豉还有泡椒，然后下入姜末，稍微翻炒一下下入蒜末。再来上少许白糖，所有食材炒香之后淋在鱼上面。

在锅里烧上水，加入两块姜片，放上蒸格。水开之后把鱼和豆腐放上去，盖上盖子蒸10分钟。时间到了后关火，解开锅盖，趁热撒上葱花，然后加上一勺滚油淋在豆豉上。淋油之后在豆腐上淋上一圈蒸鱼豉油

文章到此结束，如果本次分享的清蒸鱼豆腐怎么弄好吃和蒸豆腐鱼怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！