配方:
- 罗氏虾 200 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将罗氏虾去壳去虾线,清洗干净。
2. 将生姜和大葱切成末,放入碗中。
3. 在碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉和食用油,搅拌均匀成为蘸料。
4. 将罗氏虾放入蒸锅中,加入少量水,用大火蒸 10 分钟左右。
5. 取出蒸好的虾,将蘸料倒在虾上即可食用。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 蒸虾的时间要根据罗氏虾的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蘸料中的调料要根据个人口味适量添加。
3. 食用时要避免蘸料淋在虾壳上,以免影响虾的口感。