湖南湘菜正宗天麻炖乌鸡汤的做法如下:
【材料】
- 乌鸡汤 1瓶
- 天麻 10克
- 红枣 5个
- 姜片 3片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
【步骤】

1. 将乌鸡汤倒入煲内,加入红枣、姜片、料酒,大火煮开。
2. 将天麻切成薄片,放入煲内。
3. 转小火,盖上锅盖,炖煮1小时左右,直到乌鸡汤变得浓稠。
4. 加入盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 最后撒上葱花,即可享用。
【温馨提示】
- 在购买天麻时,最好选择正规渠道购买,以确保产品质量。
- 在炖煮天麻炖乌鸡汤时,不要过度搅拌,以免破坏天麻的口感和营养成分。
- 炖煮时的温度和时间也会影响口感和营养成分,要根据具体情况进行调整。
这是一道营养丰富的湖南湘菜,口感鲜美,非常适合秋冬季节食用。如果你喜欢湖南湘菜,不妨尝试这道天麻炖乌鸡汤,相信你会喜欢它的独特风味。