铜锣烧是一种传统的日本美食，也是浙江地区的一种特色菜肴。以下是一份详细的铜锣烧菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关信息。 ## 菜谱：浙江美食铜锣烧 ### 材料 - 2个鸡蛋 - 1/2杯面粉 - 1/2杯无盐黄油 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒 - 1杯牛奶 - 1/2杯明治巧克力酱 - 1/4杯明治奶油霜 - 1个铜锣烧模具 - 适量葱花 - 适量芝麻 - 适量香菜叶 ### 制作流程

1.将鸡蛋和面粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 将黄油融化，加入面粉混合物中，再次搅拌均匀。
3. 加入盐和黑胡椒，继续搅拌均匀。
4. 将牛奶倒入面粉混合物中，再次搅拌均匀。
5. 将混合物倒入铜锣烧模具中，用手将模具震平，放入冰箱中冷藏至少30分钟，直到凝固。 6. 取出铜锣烧模具，轻轻震动模具，将铜锣烧取出，切成适当大小的块状。 7. 在铜锣烧表面撒上葱花和芝麻。 8. 在奶油霜中加入适量的明治巧克力酱，搅拌均匀。 9. 将铜锣烧放在奶油霜上，用手掌轻轻压实。 10. 将铜锣烧放入预热至180°C的烤箱中，烤10-12分钟，直到表面金黄色。 1

1.取出铜锣烧，放入香菜叶中即可享用。 ### 适合人群 铜锣烧是一道适合所有人群的美食，特别是儿童和老年人。它的热量适中，营养丰富，富含蛋白质和脂肪，有助于增强身体免疫力。 ### 禁忌 需要注意的是，铜锣烧的制作过程需要注意卫生，避免污染。同时，由于铜锣烧的外皮比较脆弱，避免过度用力挤压或过度加热，以免破坏外皮，影响口感。另外，由于铜锣烧中含有巧克力酱，因此要避免过量食用，以免引起消化不良。