福州炖罐是一种传统的福建菜肴,以肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。下面是一份福州炖罐的做法,供参考。
步骤1:准备材料
选用新鲜的猪肉,切成块状,加上葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟。
步骤2:制作炖罐
将炖罐清洗干净,加入开水煮至开水,倒掉水分。然后将炖罐放入烤箱中,用200度烤15-20分钟,直到炖罐内部温度达到70-80度。
步骤3:加入材料
将腌制好的猪肉块放入炖罐中,加入适量的清水、土豆、胡萝卜、洋葱等食材,搅拌均匀。
步骤4:炖煮
将炖罐放入压力锅中,加入适量的调味料,用压力模式炖煮2-3小时,直到猪肉熟透。
步骤5:调味
在炖罐内加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,搅拌均匀即可。
福州炖罐的做法简单易学,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您能够喜欢这道美食。