【烫甘蓝做法】
【1】食材准备
烫甘蓝是一道简单美味的蔬菜,通常采用凉拌的方式制作。以下是一份简单的烫甘蓝食谱,需要准备的食材包括:烫甘蓝、盐、醋、生姜、蒜、辣椒油、芝麻酱等。
【2】制作步骤

1. 将烫甘蓝洗净,切成适当大小的块状。
2. 在开水中加入适量的盐,将烫甘蓝放入焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分。
3. 加入切碎的蒜和姜末,拌匀后放入冰箱冷藏10分钟。
4. 加入醋、芝麻酱和辣椒油,拌匀后即可食用。
【3】营养价值
烫甘蓝富含维生素和矿物质,特别是维生素C和叶酸,有助于增强免疫系统、促进肠道健康等。
【4】注意事项

1. 焯水时不宜煮太久,以免影响口感和营养成分。
2. 调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。
【5】总结
烫甘蓝是一道简单美味的蔬菜,凉拌的方式制作简单又美味。以下是一份简单的烫甘蓝食谱,希望每个人都能喜欢并尝试制作出自己的美味凉拌烫甘蓝。