大家好，关于福建醋肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泉州醋肉好吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 泉州醋肉好吃吗
2. 福州康特酒楼菜品介绍
3. 泉州牛肉羹怎么做
4. 闽泉海鲜酒家怎么样

泉州醋肉好吃吗

醋肉是闽南地区的一道小吃，里嫩外酥，非常好吃，在泉州街头巷尾可以看到推车在卖这种小吃。除了街上卖的，平常人家家里也经常会做醋肉，几乎可以说是进入寻常百姓家的一种美食。当你经过醋肉小吃摊的时候，立马能闻到淡淡的醋香，看着鲜黄诱人的醋肉，人们总要忍不住停下多观望一阵，等到香喷喷的醋肉进入嘴里，真的让人感受到肉食不一样的味道。

醋肉是泉州最常见的小吃，也是最经典的小吃，醋肉在做的时候要讲究火候，一定要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可,前期腌制所需要的配方更是尤为重要。

对于其做法，大致有以下几道工序：

1.需要的食材：瘦肉、鸡蛋、醋、地瓜粉、猪油、鸡精、酱油

2.步骤：

（1）猪肉切小块,倒入酱油和鸡精用手搅匀

（2）打入2个鸡蛋抓匀

（3）倒入醋,8茶匙地瓜粉

（4）用手抓匀

（5）锅里倒入猪油,烧热

（6）放入腌好的猪肉，炸制金黄,即可

在做醋肉的时候，最好放入一定量的地瓜粉，不然口感欠佳，不及放入了地瓜粉做出来的。待出锅后，稍微等1—5分钟后再吃，刚出锅的醋肉很烫，炸出后5分钟是最好吃的，由于油炸食品易于保存，一般可以放置10个小时，口味依旧，吃油炸食品应当多喝点水，饮料，以免上火，刚炸出来的不要密封，会产生水蒸气，食品变软，除非个人特殊爱好，最好不要密封存放。

（闽南网曹瑞）

福州康特酒楼菜品介绍

1.福州康特酒楼菜品丰富多样。2.因为福州康特酒楼是一家知名的餐厅，他们注重菜品的品质和口味，所以提供了各种各样的菜品供顾客选择。无论是传统的福建菜还是其他地方的特色菜，都可以在福州康特酒楼找到。3.除了传统的福建菜，福州康特酒楼还提供了一些创新的菜品，以满足不同顾客的口味需求。他们还注重菜品的营养和健康，使用新鲜的食材和独特的烹饪方法，让顾客享受美味的同时也能保持健康。无论是家庭聚餐还是商务宴请，福州康特酒楼都能提供合适的菜品选择。

泉州牛肉羹怎么做

闽南特色的，福鼎肉羹，肉片汤，猪肉，牛肉，鱼肉，非常嫩滑，少许姜丝，汤清味淡但是绝对不简单。冬天来一碗，爽。

材料：牛肉/猪肉/鱼肉片/大肠170g、地瓜粉/清粉/玉米淀粉适量、姜末3g、姜丝10g、党参1小须、干辣椒1个、料酒5g、醋3滴、酱油3滴、盐2g。

制作步骤：

地瓜粉/玉米淀粉/清粉加少许水和盐1g混合成浆，将牛肉/鱼肉/猪肉都放如拍均匀，腌制30分钟

姜切丝，多一些

党参切三四段

从姜丝开始全部丢入4碗水中煮开，加入腌制好的肉，搅拌均匀，煮开后小火保持水开状态16分钟，加切段的香菜和小香葱，焖2分钟出锅就可以吃啦。

煮开后捞出党参。久了会哭。一颗干辣椒的微辣和料酒煮后完全没有肉腥，但是肉特滑嫩，好吃极啦

想吃也可以加一些肉丸，一顿大餐就好了

小贴士不要加太多盐。汤清爽。适合冬天。除了鱼，肉可以多腌制一些扔冻库，吃之前解冻，20分钟就好啦。早午晚都可以吃

闽泉海鲜酒家怎么样

因为周围是石材市场，所以福建人特别的多。这家是周围开业时间最长，最受欢迎的附件馆子。也有一两家福建餐馆相继开业，但终究因为生意惨淡关门了，有一家我也吃过，味道不好，所以倒闭了。闽泉客人很多，大部分都是福建人，这里的菜品也都是福建当地的。总的说来味道讲究一个鲜字。

清蒸鲈鱼，清蒸多宝鱼味道都很好，福建过来的服务员妹子一般都会推荐清蒸，原汁原味。炒海蛏，炒花蛤都是我的最爱。什么福州肉丸汤，花蛤豆腐汤都很好喝。

他家的炸醋肉，炸菜果，配上福建特色甜辣酱，特别好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的福建醋肉怎么弄好吃和泉州醋肉好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！