鳗鱼有点腥怎么弄好吃呢 怎样去除鳗鱼的土腥味
很多朋友对于鳗鱼有点腥怎么弄好吃呢和怎样去除鳗鱼的土腥味不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
做鱼丸怎么去鳗鱼腥味
往鱼丸里放入料酒和姜片还有香葱
鳗鱼肉骨汤怎么做没腥味
材料
主料：鳗鱼骨适量、鳗鱼头适量、鳗鱼尾适量、莲藕适量；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱花适量、干贝适量、白兰地适量、姜片适量
步骤1、把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
步骤2、大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
步骤3、喝前撒上葱花和盐即可完成了。
怎样去除鳗鱼的土腥味
谢谢邀请！
鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞。
鳗鱼的种类繁多，现在市场上卖的那些活鳗鱼，大多数都是人工养殖的。在广东地区养殖鳗鱼，一般都采用土池养殖。
不少养殖业主每年都不愿对土池清淤，疏于水质管理，大量滥用药物。
所以养殖出来的鳗鱼，都有很重的土腥味，大大的降低了肉质的口感。
下面就来分享几种有效去除鳗鱼土腥味的方法。
1.如果买的是活鳗鱼，可放在水中，放少量的盐，养上两小时让它把污垢吐干净，去土腥味。
2.如果是杀好的鳗鱼，放在盐水里泡两个小时，也可去除土腥味。
3.杀好洗净的鳗鱼，放入冷水中，滴入少量的醋，或放入少量的胡椒粉或是月桂叶，泡上半小时，可减少土腥味。
4.杀好洗净的鳗鱼，用啤酒泡20分钟，清蒸后，肉质更鲜甜。
下面再和大家分享一道清蒸鳗鱼的简单做法。
1.市场上买活鳗鱼一条，叫摊主帮忙杀好，拿回家后，用开水烫一下洗去身上的粘液。
2.鳗鱼切段，放盘中，放点料酒，酱油，胡椒粉和姜葱，腌制十分钟。
3.腌好后摆盘中，浇点猪油，水烧开放锅里蒸15分钟，关火后再焖三分钟。搞掂鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白，和各种人体必需的氨基酸。
它具有补虚养血，祛湿，抗痨等功效。
是久病，虚弱，贫血，肺结核等病人的良好营养品。
鳗鱼含丰富的维生素a，维生素e，能预防视力退化，还是患有夜肓症病人的良药。
鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，男生备孕的佳品。
鳗鱼的皮，肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容，延缓衰老，故也被称之为“可吃的化妆品”。
（患有慢性疾病，和有水产品过敏史的人应忌食）
谢谢大家阅读我的分享，拜拜！
鳗鱼干怎么烧不腥呢
一般就是要放料酒还有姜，然后再放一些配料什么的，例如葱啊
当然，这也要看个人的口味来决定，喜欢放什么调料就放啥，反正酒和姜是一定要的
我感觉搞鳗鱼干好麻烦啊，还要先泡之后才能处理，一泡就是好几个小时，甚至一天
平时我要是想吃鳗鱼了，一般就是买一些鳗鱼丝零食来吃，要不然真的太麻烦了
我觉得你做几次之后，估计也会决定麻烦不想做了，哈哈哈哈哈
这个时候，不妨试试一些鳗鱼丝零食咯，例如小谷熊鳗鱼丝什么的
文章分享结束，鳗鱼有点腥怎么弄好吃呢和怎样去除鳗鱼的土腥味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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