英国洋葱怎么弄好吃呢,英式焗豆正宗做法

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英国洋葱怎么弄好吃呢,英式焗豆正宗做法

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本文目录

  1. 英式焗豆正宗做法
  2. 英美小吃
  3. 英国的十大美食
  4. 土豆泥最好吃的7种做法

英式焗豆正宗做法

1、豆子要用水预先泡好,最好隔晚泡好第二天用。

2、西红柿去皮切小块,与泡好的豆子拌匀,加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。

3、解压后放到锅里,加进牛油和柠檬汁慢火熬,边熬边搅拌,熬至水干即可。

4、英国人最用来做早餐的豆子,不是黄豆

(soybean),不是鹰嘴豆

(chickpea),更不是蚕豆,而是haricotbean,也就是白豆,英式早餐里,不可缺少的焗豆就是用它做的。

英美小吃

第五名BritishBurrito

(英国玉米煎饼)

当你有约克郡布丁的时候谁需要玉米饼?这可能是詹姆斯邓普西

(在哈利法克斯的长罐厅餐厅总监)的想法,当他创造了这个英国风格的墨西哥玉米煎饼。包装包括一个大的约克郡布丁,卷成扁平状,里面装满多汁的烤牛肉片,配上凉拌卷心菜、自制薯条和一大块肉汁。

邓普西说,在许多顾客要求星期天吃三明治而不是传统的烤肉后,他想到了做英国玉米煎饼的主意。

玉米煎饼

第四名BlackPeas

(黑豆)

黑豆是兰开夏郡的特色菜,由慢煮的枫豆和大量的麦芽醋组成。这道菜传统上是在11月5日,也被称为篝火之夜或盖伊福克斯节。这道令人舒服的菜可以热吃也可以凉着吃,当在集市上从街头小贩那里买来的时候,通常是用杯子装着的。

黑豆

第三名JelliedEels

(鳗鱼冻)

鳗鱼冻是伦敦街头的传统食品,可以追溯到18世纪。最初,泰晤士河上有大量本地鳗鱼,这是制作一道好菜的廉价而简单的方法。鳗鱼会被切碎,在药草中煮大约半个小时,然后冷却——也就是说鱼会产生自己的凝胶,然后在切好的鱼片上形成一种柔软、透明的果冻。

鳗鱼冻的质地细腻柔软,虽然有人可能会说它令人不快,但它们的味道却很独特——温和,微咸,像腌鲱鱼,但没有异常的“腥味”。它们通常配以白胡椒和醋,吃起来更加美味。

这道菜可以是热的也可以是冷的,根据鳗鱼冻专家的说法,与辣椒醋搭配吃起来非常美味。

鳗鱼冻

第二名Cornishpasty

(康沃尔馅饼)

康沃尔馅饼是康沃尔郡的特色菜,很受欢迎。这种松脆多汁的糕点被做成字母D或半月形,里面装满了牛肉和各种根类蔬菜和调味品。糕点的金色是通过使用蛋清或牛奶上光来实现的,而里面则是包一些土豆、萝卜、洋葱、牛肉丁、香菜和调料。

这样结合起来的食物就会有一个丰富的,美味的味道,因为有高品质的牛肉和康沃尔地区的蔬菜。当地人们相信,康沃尔馅饼是为那些不能离开矿场吃午饭的锡矿工人发明的一种实用的便携式食品,其厚厚的外壳使填充物长期保持温暖。

康沃尔馅饼

第一名FishanChips

(炸鱼和薯条)

大多数英国人都会同意,没有什么比炸鱼和薯条更英国化了。这道令人欣慰、广受欢迎的国菜包括一道新鲜的油炸白鱼片和大块的切片油炸土豆。鳕鱼、黑线鳕和比目鱼是最常见的油炸鱼,顾客可以选择自己想要的鱼,鳕鱼是最受欢迎的选择。

鱼片蘸上鸡蛋、牛奶和面粉做成的面糊,然后和土豆一起在油、猪油或牛肉汁中煎炸。这道菜的起源可以追溯到17世纪,当时在冬天的几个月里,土豆被炸来代替鱼,而炸鱼是由犹太难民引进这个国家的。

通常会搭配食用的有:英国淡啤酒,吉尼斯生啤,英国印度淡麦芽,番茄酱。

英国的十大美食

1、奶油茶:奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食物,主要由红茶、烤饼、草莓酱和凝固的奶油制成,

2、哈吉斯

3、炸鱼薯条:炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱

4、威尔士兔子:威尔士兔子其实是一道素菜,用奶酪咸辣酱进行调制后涂在吐司上再进行烤制而成的美味,不同的调味配方和做法味道都会有不同。

5、烤肉大餐:烤肉大餐是经典的英式大餐,由于只在星期日供应所以又称星期日烤肉,

6、康沃尔馅饼:康沃尔馅饼是用小块牛肉、土豆块和洋葱等素菜的混合作为馅料,并将它们包成字母d的形状再进行烤制,馅料有不同。

7、黄油酥饼:

8、约克郡布丁:约克郡布丁是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。

9、英式查佛:查佛是英国的传统甜品,由水果、蛋糕和饼干制成,奶油一层层的叠加,内里是用雪利酒淋泡过的蛋糕,果香酒香在舌尖完美绽放。

10、香肠和土豆泥:香肠和土豆泥是绝对管饱的英国美食,香肠以来自湖区特产的坎伯兰香肠为最好,配上主食土豆,好吃不贵还管饱。

土豆泥最好吃的7种做法

土豆泥的最好吃的7种做法在不同的文化背景下会有不同的选择。

1.食物文化因素:不同国家和地区对于土豆泥的做法有不同的风味和口感偏好,所以最好吃的做法也会因地区而异。

2.食用口感需求:还有不同的人口感需求,如同粗细度、软硬度、甜咸度以及酸辣口感等。

在中国菜中,土豆泥可分为纯土豆泥、奶油土豆泥、蒜泥土豆泥、地中海风味土豆泥、泰式甜辣土豆泥等等。

在英国,土豆泥有各自主颜色,最喜欢的就是添加新鲜的绿色草草,还有结合起司、大蒜、洋葱等等不同大蒜味道的土豆泥,都算是非常地道的农家美食。

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