韭菜炒土豆湘菜做法

配方:
- 韭菜 200 克
- 土豆 1 个
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将韭菜洗净切成小段,土豆去皮切成小块,红椒和青椒去籽切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入姜末和蒜末爆香。
3. 加入切好的土豆块煸炒至表面微黄。
4. 加入切好的韭菜段和红椒块、青椒块继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至蔬菜熟透即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和这道菜口味清淡的人更适合。
注意事项:

1. 炒韭菜时不宜过久,以免影响口感。
2. 土豆块煸炒至表面微黄即可,以免过于熟烂。
3. 调味时要适量,不宜过多或过少。
4. 食用时不宜加入辣椒过多,以免影响口感。