猪板筋做法粤菜高清
作者：星座大师
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猪板筋是广东传统的美食之一，口感弹牙，味道鲜美。以下是一份猪板筋的粤菜做法，供您参考。
1. 准备好猪板筋，将其切成约2-3厘米见方的小块。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入切好的猪板筋块，煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮至猪板筋软烂。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上一些香菜末，即可装盘食用。
温馨提示：猪板筋煮熟后要充分煮熟，避免食用过度柔软的猪板筋。另外，猪板筋口感弹牙，建议煸炒至表面微黄，口感更佳。
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