粤菜肉末酿辣椒的做法
【h2】制作流程
材料：
- 500克辣椒
- 500克猪肉末
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量盐、胡椒粉、鸡精
- 葱姜末
步骤：

1. 辣椒洗净去籽，切成小块备用。
2. 猪肉末用葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入切好的辣椒块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮至辣椒变软，水分收干。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，继续煮至辣椒熟透。
7. 将炒好的肉末辣椒装盘，撒上葱花点缀即可。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，由于辣椒含有较多的维生素C和纤维素，所以孕妇、小孩、老年人以及消化不良的人不宜过多食用。
【h2】禁忌

1. 辣椒和牛肉、羊肉、生姜等食品不宜搭配，会导致消化不良。
2. 辣椒和甜食不宜搭配，会影响食欲和消化。
3. 辣椒和油腻食品不宜搭配，会影响口感和营养吸收。
4. 辣椒和天蝎座、双鱼座等星座不宜搭配，会影响情绪和运势。
【h2】总结
粤菜肉末酿辣椒是一道口感鲜美、香辣可口的粤菜菜品。这道菜适合所有人群食用，但是由于辣椒含有较多的维生素C和纤维素，所以孕妇、小孩、老年人以及消化不良的人不宜过多食用。制作过程中需要注意搭配食材和调味，确保口感和营养的均衡。