大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大白菜煮腊肉怎么弄好吃的问题，以及和腌肉炖大块白菜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 水煮腊肉的正确做法
2. 腊肉炖什么好吃
3. 腌肉炖大块白菜的做法
4. 腊肉排骨汤的做法

水煮腊肉的正确做法

腊肉适量

香菇适量

大白菜适量

蒜头适量

葱适量

色拉油适量

水适量

蚝油适量

冰糖适量

干贝素适量

酒适量

1.备材料，香菇预先泡透，烟熏腊肉切件

2.热一瓦煲，下油爆香蒜头

3.下泡透的香菇炒一会

4.下所有调味料、与适量的水

5.大火烧沸水后，转小火，待香菇煮了40分钟左右，下切件的烟熏腊肉

6.在烟熏腊肉煮至软熟，下大白菜

7.待大白菜熟后撒葱即可关火食用

腊肉炖什么好吃

腊肉炖海带最好吃，先将海带泡发一小时后洗净，切成块状放入一傍，再将腊肉用温水洗净切成块状，锅中加入冷水放入生姜，滴几滴料酒，再放入腊肉炒水5分钟捞起沥干水份，锅中放少许油，放入腊肉扁炒一会，倒入清水烧开再倒入海带中火炖30分钟调味即可。

腌肉炖大块白菜的做法

步骤1

?把白菜梗和白菜叶分开，白菜梗切段

步骤2

?准备好白菜叶

步骤3

?咸肉也是把肥肉和瘦肉分开切，切成薄片

步骤4

?瘦肉切成薄片

步骤5

?葱姜蒜还有小米辣八角切好

步骤6

?粉丝提前泡软

步骤7

?油锅加入肥肉，煸炒出油

步骤8

?加入葱姜蒜和辣椒八角，煸炒出香味

步骤9

?加入瘦肉，稍微炒一下，然后加入白菜梗炒软

步骤10

?加入一勺生抽，一勺老抽，翻炒片刻

步骤11

?加入适量清水，煮开，煮大概十分钟，把白菜炖煮软烂

步骤12

?白菜梗差不多软烂之后加入粉条

步骤13

?然后加入白菜叶，煮熟即可

步骤14

?加入一点胡椒粉出锅

腊肉排骨汤的做法

材料：腊排骨1根，土豆4个，干辣椒4个，姜、大蒜、花椒各适量。

做法：

1、土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；

2、锅内放入清水，加入剁好的排骨；

3、大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；

4、另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；

5、大火烧开后改小火炖1小时；

6、加入土豆炖至土豆熟了即可出锅。

关于大白菜煮腊肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。