【湘菜砂锅蒸南瓜的做法】
南瓜是一种营养丰富的食物,它不仅富含维生素和矿物质,还有助于降低血糖和胆固醇。湘菜砂锅蒸南瓜是一道美味又健康的家常菜,下面是它的制作步骤。
材料:
- 南瓜 2个
- 粉丝 1把
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 砂锅 1个
步骤:

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出南瓜的水分备用;
2. 粉丝用温水泡软备用;
3. 姜和蒜切末备用;
4. 热锅凉油,下姜末和蒜末爆香;
5. 加入适量的生抽和盐,翻炒均匀;
6. 加入适量的水,烧开后放入南瓜片,加盖煮5分钟,再加入泡软的粉丝,继续煮10分钟左右;
7. 最后,加入适量的糖,翻炒均匀即可。
湘菜砂锅蒸南瓜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且有助于促进身体健康。希望您喜欢这道菜,享受美食的同时也享受着健康。