小罗非鱼煮汤怎么弄好吃(罗非鱼如何煲汤好喝)
大家好,今天小编来为大家解答小罗非鱼煮汤怎么弄好吃这个问题,罗非鱼如何煲汤好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
罗非鱼头怎么煮汤
用料
罗非鱼鱼头1只
豆腐适量
香菇适量
盐,香油,香菜适量
1.【处理食材】豆腐切块,香菇切片,鱼头去鱼鳞,洗净,香菜切末
2.【做汤】锅中倒入适量水,加入鱼头煮开,加入香菇豆腐,再煮开,小火煮30分钟
3.【出锅】加香油,香菜,盐,调味出锅
罗非鱼怎么煲汤才好吃
用料罗非鱼切块白豆腐适量葱花姜片几片白醋一小小勺油少量盐步骤11.锅里放少量油。
2.放入切好的鱼。双面过油,小心翻动。
3.大约一分钟,至鱼肉颜色发白。注意千万不要焦。
4.倒入冷水。放姜片。
5.鱼汤稍沸腾,放白醋,盐,豆腐。
6.沸腾后关小火,再煮一会儿。
7.起锅前撒葱花。小贴士1.煮鱼汤要放冷水,热水鱼肉会硬,鱼汤不白。千万注意。不要问我是怎么知道的。
2.放一点点白醋会更好地吸收钙,当然不放也行。注意一定不要直接倒,不然控制不了量鱼汤会很酸。
不要问我是怎么知道的。
3.葱花最后放都知道吧,放早了不香,颜色也不好看,也难吃,反正我不喜欢吃黑乎乎的葱花。
4.鱼要过油煎一会儿鱼汤才香,才会白。油要少放,不然汤会很油。千万不要焦,宁愿早放水也不要焦,不然鱼汤就完了。
清炖罗非鱼汤怎么熬出白汤
/原料
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罗非鱼
(适量)
葱姜蒜
(适量)
料酒
(适量)
醋
(适量)
香菜适量
大料花椒适量
豆瓣酱适量
1/鱼洗净控干,葱切段姜切片,香菜切段,备用。
2/锅中倒油,八分热放入鱼,煎两面,盛出备用。
3/油中放入豆瓣酱翻炒。
4/放入鱼,然后把备料全部放入。
5/之后倒入开水,要没过鱼身,期间根据个人口味放盐,因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟,大火收汁。
6/美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒,味道会更好吃。
7.美味又好吃的清炖罗非鱼汤熬出白汤完成开吃了。
罗非鱼如何煲汤好喝
1.
准备400克重罗非鱼一条,刮掉鱼鳞,去除内脏鱼鳃,清洗干净打上花刀备用,起锅加入大油20克,油热放入罗非鱼煎至微黄,放入姜丝5克炒出香味,加入开水1L,食盐2克,鸡粉2克,胡椒粉2克,料酒30克,大火烧开小火炖煮20分钟即可。
2.
准备300克重罗非鱼一条,宰杀过后,清洗干净,剁成大块备用,准备豆腐100克,切成小块备用,起锅加入大油5克。放入葱姜蒜末各2克,花椒0.2克爆香、加入开水2L烧开。放入豆腐块,罗非鱼块,加入食盐5克,胡椒粉2克,料酒30克,大火烧开,小火煲制20分钟即可。
3.
准备250克重罗非鱼一条,宰杀干净,鱼身打上花刀备用,准备萝卜50克,切成细丝备用,起锅加入芝麻油5克,放入葱末2克,姜末2克爆香,加入开水2L,放入清理好的罗非鱼和萝卜丝,加入食盐5克,胡椒粉2克,料酒25克,鸡粉1克,中火熬制20分钟,撒上1克香菜沫即可。
关于小罗非鱼煮汤怎么弄好吃,罗非鱼如何煲汤好喝的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。