白饼子怎么弄好吃？白饼子怎么做才能香、脆别人做的白吉饼为什么又香又脆
大家好，如果您还对白饼子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白饼子怎么弄好吃的知识，包括白饼子怎么做才能香、脆别人做的白吉饼为什么又香又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
卡饼白饼子的做法
原料：面粉300克、五花肉250克、大葱一根。配料：酱油、盐、黄酒、黑胡椒粉、橄榄油、白糖。做法：
1、面粉倒入大碗中，将温水分次倒入面粉中搅拌，然后用手揉成光滑的面团，将湿布盖在面团上，饧30分钟；
2、五花肉洗净，切成肉末，放入碗中，倒入酱油、黄酒、黑胡椒粉、白糖、橄榄油，搅拌均匀后腌制20分钟；
3、将大葱的葱白切成细丁，倒入肉馅中搅拌均匀；
4、案板上撒些干面粉，将面团放在案板上揉成长条，切成四份，取其中一份，擀成长圆形片；
5、将肉馅摊在面坯上，覆盖3/4即可，留下1/4的空白，左右各留下2厘米宽的空白；
6、抬起一侧的面坯，往下折叠2次，将空白面坯往上叠起，轻轻按下封口，两侧的空白面坯也捏紧，使其压在面饼的下面，用手轻轻将面饼往下压平；
7、锅中倒入少许油，中火加热，放入面饼改成小火，双面煎成金黄色，如果面饼过大，可以切开食用。
兰州白饼做法
主料
中筋粉适量
辅料
酵母少许
芝麻少许
白饼的做法步骤
1.面粉加入酵母，加入适量清水，混合，揉成光滑面团，静止半小时。
2.面团醒发2倍大。
3.案板撒少许面粉，把面团取出，排气，揉长条。
4.分割成等分。
5.沾上芝麻，擀开，擀成小圆饼。
6.电饼铛抹少许油，放入饼丕，烙两面金黄，烙熟即可。
白饼子怎么做才能香、脆别人做的白吉饼为什么又香又脆
你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。
需要的食材：面粉1000克、清油100克、牛奶250克、鸡蛋5个、发酵粉10克
制作步骤：
以上材料混合揉成团，加盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5～2倍大即可
（我用的是普通发酵粉，发面用了3个小时）。
取出发酵好的面团，揪16个面剂子
擀成面饼，约1cm左右厚，醒发10分钟
热锅不放油，下饼肧，盖锅盖小火5分钟左右
底面呈金黄色后，将饼翻面再烙，同样是小火盖盖5分钟
热腾腾的饼子散发着诱人的香味
小贴士因为一次做的多，当时吃不完的话，将饼装袋放入冰箱冷冻层（一定是冷冻哦），现吃现取出装盘
（或直接放到微波炉架子上）入微波炉高火叮一分钟，那鲜香口感，与刚烙出时无异。喜欢的朋友请关注、点赞。还有什么问题请留言。谢谢！！
炒白饼的做法
主料
白饼子2个、香肠1根素鸡50g、牛肉100g
辅料:
葱头半个、青椒2个、干辣椒或红椒8个、花椒5g
步骤:
1.先将牛肉切成片状备用
2.把素鸡、香肠、葱头、青椒切片备用
3.锅内放入少许油。油热后把白饼子用油稍稍煎一下，成金黄色就可出锅。
4.放入油不要太多，油热后放入几粒花椒，煸出香味捞出。放入备用的牛肉翻炒，加入十三香或五香粉。
5.放入素鸡、香肠、葱头、干辣椒爆炒。放一点点酱油、还有盐，继续翻炒加入白饼子继续翻炒。
6.煸出香味至饼子入味后，放入一点点鸡精。出锅即可。
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