鸡蛋包肉的做法大全:
【一】准备工作

1. 猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,加淀粉和少许盐打散。
3. 洋葱切碎,大蒜瓣切末。
【二】烹饪步骤

1. 将腌制好的猪肉片放入蛋液中,沾均匀蛋液后裹上面包屑。
2. 锅中加适量油,烧热后倒入裹好面包屑的猪肉片,煎至两面金黄。
3. 把煎好的猪肉片盛出,锅中留底油,加入洋葱末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入一个鸡蛋液,让鸡蛋液在锅中慢慢凝固,待鸡蛋熟透后,把煎好的猪肉片放入锅中。
5. 用锅铲将鸡蛋包在猪肉片中间,盖上锅盖,煮约2分钟,待鸡蛋熟透即可。
【三】成品展示
鸡蛋包肉做法简单,口感鲜美,是一道深受人们喜爱的家常菜。