大家好，如果您还对晒干小虾米怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享晒干小虾米怎么弄好吃的知识，包括小虾米是直接晒干好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 虾米怎么晒干
2. 晒干的虾要怎么做才好吃
3. 小虾米是直接晒干好
4. 小虾米炖梅菜的家常做法

虾米怎么晒干

1.

小虾洗净,控干水

2.

锅里放水,加入少许盐

3.

盖上锅盖焖一会,直到变色

4.

煮熟的虾米的颜色

5.

倒出来把水分沥干

6.

放在太阳下晒,直到晒干即可,也就是虾米变干为止,时间以虾米干的程度为准

晒干的虾要怎么做才好吃

晒干的虾要这样做才好吃：

1、食材：干虾500g，姜蒜适量，干辣椒2个，葱适量，番茄酱，酸辣酱，料酒，红酒，白糖，鸡精。

2、将姜蒜剁碎，干辣椒切段，葱切成细末状。

3、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干大虾，去须去头。

4、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

5、放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄酱、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

6、汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

小虾米是直接晒干好

小虾米个人认为是晒干的好，对付小虾米来讲，咱们起首要把煮熟的虾捞入筐中，沥干水之后就可以晒了，在晒的时间把虾摊在草席大概是竹帘上的，在这个历程中咱们肯定要适量的去翻动才行，如许才可以让虾米干更敏捷匀称的干燥完成的。

小虾米炖梅菜的家常做法

主料：小虾米梅菜干油适量盐适量生姜适量大蒜适量月桂叶2片白葡萄酒适量干辣椒1-2个莲子6颗

步骤

1.小虾米清洗干净，去除杂物

2.散些精盐

3.准备食材（梅菜干和莲子热水泡半小时挤干水分，小虾米立着晾干水分，生姜大蒜切丝）

4.热锅下油，下小虾米煎

5.两面都煎下加盘待用

6.另起锅，加少量油，下生姜，大蒜，干小辣椒爆香

7.下梅菜炒香，夹出生姜，大蒜和辣椒出锅待用

8.空锅倒入小虾米

9.加入少许盐，糖，白葡萄酒加盖焖会

10.倒入梅菜到鱼上，加入月桂叶，莲子，两薄片生姜加入水，小火炖虾米15分钟

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1.大火收汁，加味精出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。