粤菜牛肉烧板栗的做法如下:
材料:
- 牛肉:500克
- 板栗:100克
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续翻炒。
6. 加入适量的水,放入板栗。
7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟,直到牛肉和板栗熟透。
8. 加入适量的盐、鸡精调味,继续焖煮5分钟。
9. 最后收汁即可。
这样一道粤菜牛肉烧板栗就做好了,口感鲜美,肉质鲜嫩,而且板栗也非常入味。这道菜可以作为一道美味的家常菜,非常适合家庭食用。