萝卜烧鸡怎么弄好吃，板栗萝卜烧鸡家常做法
大家好，关于萝卜烧鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于板栗萝卜烧鸡家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
萝卜鸡的做法
萝卜烧鸡的做法
材料：胡萝卜1根，香菇6朵，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，土豆2个，鸡腿两大只，
做法步骤：
1.材料差不多这样哈。鸡腿把皮都去掉。
2.去皮切小块。
3.喜欢香菇可以提前泡一些香菇，切好备用。
4.过一下热水煮一下，用冷水把肉洗干净。
5.大蒜切丁下热油锅。
6.下所有配的素菜翻炒。
7.然后下鸡肉翻炒。
8.加入蚝油继续翻。
9.加料酒和生抽。
10.加水，不要漫过所有食物。盖锅盖小火焖烧20分钟。
11.中途还加了些香辣粉，可不加。起锅前加些老抽调调味儿。
红萝卜烧鸡怎么做好吃
红萝卜烧鸡，一道有营养的菜式，如果想要色香味俱全的话，可以再加两个尖椒，颜色漂亮，回味也有淡淡的辣在里面。红萝卜的营养在这里不赘述，但是与鸡肉一同烧制，最应避免把它炖的烂乎乎，模样不好看，食欲也就会减弱很多！所以我个人建议，有条件的话，可以把红萝卜过油炸一下，目的是迅速定型，锁住水分，避免后续烧制时出现烂乎乎的不可收拾的场景。如果觉得浪费油的话，也没问题，可以在锅里放平常炒菜那么多的油，耐心煸炒一会儿。接下来具体分享一下红萝卜烧鸡的制作方法：
1.红萝卜切滚刀块，放入油锅炸至四边微黄出锅备用，或者用少许底油慢慢煸至外壳发硬的状态，盛出备用
2.三黄鸡切块，如果是仔鸡更好，洗净沥干水分
3.起锅放油，趁油凉放入白糖炒糖色，放入鸡块煸炒上色定型，烹入黄酒，翻炒均匀，加姜片煸炒，加入生抽、老抽翻炒上色，倒入开水，没过鸡块，加一个八角，一片香叶，大火煮开，小火慢炖，大约炖30分钟
4、将红萝卜放入，调入盐，收汁前放入尖椒块，翻炒均匀即可出锅
炒糖色时火一定要小，勤快点儿，要不停的用铲子搅动，目测糖的变化，大泡变小泡，颜色由黄变棕红色即可倒入鸡块，千万别炒过火，否则鸡肉的味道就变苦了！
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白萝卜闷鸡和鹿茸菇可不可以
白萝卜闷鸡，白萝卜与鸡炖，鹿茸菇是很好吃的一种菌类，有提鲜作用，与白萝卜炖鸡更加美味，平常我们可以试着做着吃的
板栗萝卜烧鸡家常做法
材料：鸡腿两个，板栗20个，萝卜一个，葱，姜，八角，盐，白糖，料酒，酱油等适量
做法：
1、锅中倒水，水开倒入板栗和切好的萝卜
2、板栗和萝卜大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。
3、倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。
4、加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗和萝卜大火烧开，然后小火烧个20到25分钟左右即可。
5、起锅时加点鸡精，有少量汤汁为宜。
关于萝卜烧鸡怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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