驼掌粤菜做法

驼掌，又称骆驼掌，是中国传统的一种珍稀美食。驼掌粤菜做法独特，口感丰富，下面我来介绍一种常见的驼掌粤菜做法。
材料：
- 驼掌
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤：

1. 将驼掌洗净，切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入驼掌，煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至驼掌变得软烂入味。
6. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右，直至驼掌变得软烂入味。
7. 收汁，让驼掌入味更浓郁。
8. 装盘，撒上葱花即可。
驼掌粤菜做法独特，口感丰富，不仅美味可口，而且营养丰富，是一种非常适合家庭聚餐的美食。希望您喜欢这种独特的驼掌粤菜做法。