湘菜的战斗鸡做法视频大全

配方:
- 鸡腿肉 250克
- 辣椒 2个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续翻炒,倒入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
4. 加入糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟,直到鸡肉熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,才能让鸡肉更加入味。
2. 煮鸡肉时要加入足够的水,否则鸡肉容易煮干。
3. 调味时要适量,不要过度咸,否则会影响口感。