湘菜爆炒猪肠做法大全

1. 猪肠要选用新鲜的,去头去尾去内脏,清洗干净。
2. 将猪肠切成均匀的小块,用开水焯水去腥味。
3. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香,加入爆炒猪肠。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,焖煮10分钟左右,直到猪肠熟透。
6. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
爆炒猪肠是一道美味的湘菜,口感爽脆,香气扑鼻。以下是几种不同的爆炒猪肠做法,供您参考:

1. 爆炒猪肠+青椒
2. 爆炒猪肠+茄子
3. 爆炒猪肠+辣椒
4. 爆炒猪肠+豆腐
无论您选择哪种做法,湘菜爆炒猪肠都是一道美味的佳肴。希望您能够享受到美食的乐趣。