湘菜青椒炒鸡块的做法视频

配方:
- 鸡块 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡块洗净切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的鸡块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量的生抽、糖、盐、鸡精调味。
8. 炒至蔬菜熟烂,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 鸡肉爱好者
2. 喜欢辣味的人
3. 高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。
注意事项:

1. 炒鸡块时不宜过久,以免肉质变硬。
2. 青椒、红椒炒的时间不宜过长,以免影响口感。
3. 加入适量的盐和鸡精,有助于保持菜肴的鲜味。
4. 孕妇、小孩和老年人应避免食用过于油腻和刺激性的食物。