西红柿牛腩湘菜做法

西红柿和牛腩是两种营养丰富的食材,将它们搭配在一起可以制作出一道美味可口的湘菜。这道菜的做法简单易学,只需要几步简单的步骤就可以制作出美味的西红柿牛腩。
步骤一:准备好所需的食材。牛腩、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等。
步骤二:将牛腩洗净,切成块,放入沸水中焯水,去除血沫后捞出备用。
步骤三:西红柿洗净,切成块备用。
步骤四:锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入牛腩煸炒至变色。
步骤五:加入西红柿、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖等调味料,继续翻炒均匀。
步骤六:加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮约2小时,直到牛腩变得软烂。
步骤七:最后加入适量的鸡精调味,再翻炒均匀即可。
步骤八:将炖好的西红柿牛腩装盘,撒上葱花即可。
这道菜不仅营养丰富,口感鲜美,而且是一道非常适合家庭日常食用的美食。如果你喜欢湘菜,这道西红柿牛腩绝对是你不可错过的一道美味佳肴。