粤菜三杯鸡的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食的人士。
【制作流程】

1. 准备材料：鸡胸肉 1 只，蒜头 5 瓣，料酒 1 汤匙，酱油 2 汤匙，白糖 1 汤匙，米酒 1 汤匙，盐适量，姜片 适量，葱段 适量，鸡粉 适量，食用油 适量。
2. 将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中加入料酒、盐、姜片和葱段腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜头煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入酱油、白糖、米酒和适量清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟。
6. 最后加入鸡粉调味，再煮 5 分钟即可。
【禁忌】这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。

1. 鸡肉属于高蛋白食品，但过量食用会增加胆固醇含量，所以患有高胆固醇的人应该适量食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用这道菜，因为鸡肉属于热性食物，容易引起肠胃不适。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状患者也不适合食用这道菜，以免加重症状。
【总结】粤菜三杯鸡是一道非常美味的菜肴，制作简单，口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用，患有高胆固醇的人适量食用。