湘菜芋荷梗的做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式在全球范围内受到广泛的欢迎。芋荷梗是湘菜中的一种常见食材,它的口感清爽,营养丰富,是很多人喜爱的菜肴之一。
下面是一份湘菜芋荷梗的做法:
材料:
- 芋荷梗 250 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤:

1. 芋荷梗去皮,清洗干净,切成段备用。
2. 腊肉切成小块,辣椒和葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒继续煸炒,然后加入适量的水,烧开后加入芋荷梗。
5. 加入盐、鸡精和生抽,继续煮 5 分钟左右,直到芋荷梗熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
湘菜芋荷梗的做法简单易懂,口感清爽,营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味菜肴。