湘菜鸡肉家常做法大全
(1)配方:
- 鸡胸肉:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
(2)做法流程:

1. 鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、生粉腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入姜末、蒜末爆香,加入青红椒块煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,放入煸炒好的鸡肉块翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮5分钟,撒上葱花即可。
注意事项:
- 适用人群:适用于成年人、儿童以及老年人。
- 鸡胸肉可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。
- 烹饪过程中不要过度翻炒,以免鸡肉变硬。
湘菜鸡肉家常做法大全,味道鲜美,营养丰富,适合全家人食用。