【湘菜韭菜炒河蚌的做法视频】

1. 食材准备:河蚌200克,韭菜100克,生姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,淀粉适量,食用油适量。
2. 河蚌去壳洗净,切成块状,韭菜切成段,生姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香,加入河蚌煸炒至变色,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,加入适量淀粉搅拌均匀。
4. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软,加入少量清水,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的盐调味即可。
【步骤2】
2. 韭菜洗净,切成段备用。
3. 河蚌切成小块,加入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入腌制好的河蚌煸炒至变色。
5. 加入姜末和蒜末爆香,加入韭菜翻炒。
6. 炒至韭菜变软,加入少量清水,继续翻炒均匀。
7. 加入盐调味,继续翻炒至河蚌熟透即可。
【步骤3】
3. 河蚌切成小块,加入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入腌制好的河蚌煸炒至变色。
5. 加入蒜末爆香,加入生抽,盐,糖,鸡精,加入适量淀粉搅拌均匀。
6. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软,加入少量清水,继续翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的盐调味即可。
【步骤4】
4. 韭菜洗净,切成段备用。
5. 河蚌切成小块,加入淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
6. 热锅凉油,放入腌制好的河蚌煸炒至变色。
7. 加入蒜末爆香,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,加入适量淀粉搅拌均匀。
8. 加入韭菜翻炒,炒至韭菜变软,加入少量清水,继续翻炒均匀。
9. 最后,加入适量的盐调味,继续翻炒至河蚌熟透即可。
以上就是湘菜韭菜炒河蚌的做法视频,希望您喜欢。