【粤菜荷兰豆的家常做法】
荷兰豆是一种常见的蔬菜，常见于粤菜中。它的味道鲜美，口感细腻，是很多人喜爱的食材之一。在粤菜中，荷兰豆通常被用作配料，搭配肉类、鱼类等食材一起烹制，口感更佳。
以下是一份粤菜荷兰豆的家常做法，供您参考：
材料：
- 荷兰豆 500 克
- 瘦肉 200 克
- 姜片 3 片
- 蒜末 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法：

1. 荷兰豆洗净，去除蒂头和杂质，切成长约 1 厘米的小段。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、蒜末爆香。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入荷兰豆，适量清水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟。
6. 再翻面继续炖煮 5 分钟，直到荷兰豆熟透，汤汁浓稠即可。
这样，一份美味的粤菜荷兰豆就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家食用。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下，享受美食的同时也能享受到健康营养的滋味。