牛排烧土豆湘菜做法
配方:
- 牛排(约500克)
- 土豆(约200克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 洋葱(1个)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 牛排洗净,切成约
1.5厘米的小块,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切成约
1.5厘米的小块,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至6成热,放入牛排煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入姜片、蒜瓣爆香,加入土豆块、青椒、红椒块和洋葱块翻炒均匀。
5. 加入适量水,放入牛排,再加入适量料酒、生抽、盐、糖,煮至土豆、青椒、红椒块熟透即可。
6. 根据个人口味加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合牛排爱好者。
- 适合喜欢尝试新口味的人士。
注意事项:

1. 牛排腌制时间不宜过长,以免肉质过于松弛。
2. 土豆和青红椒块煮的时间不宜过长,以免口感变差。
3. 根据个人口味加入适量鸡精调味,以免过于咸淡。