大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛筋焖怎么弄好吃，牛蹄筋焖萝卜正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油焖蹄筋
2. 牛蹄筋焖萝卜正宗做法
3. 卫裤腰带牛筋闷缝压线技巧
4. 港式焖牛筋的做法

油焖蹄筋

材料:牛蹄筋500克、陈皮5克

调料：盐3克,味精2克,白砂糖4克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）4克,姜4克,大葱5克,酱油4克,料酒3克,香油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,八角3克

油焖蹄筋的做法：

1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。

2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟。

3、去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀即可出锅，油焖蹄筋就做好了。

牛蹄筋焖萝卜正宗做法

主要材料：牛蹄筋1000克、红萝卜1根、下蒜头1个、姜片1块、大蒜瓣10克

辅材：盐4克、生抽2汤勺、香油1汤勺、油适当、黑胡椒粒适当、冷水适当、白砂糖1汤勺

步骤

1.备好牛蹄、红萝卜削皮、清洗切滚刀块、小葱头去外套清洗切成片、大蒜瓣削皮、姜片削皮清洗，切薄片

2.锅中放适度的水，将牛蹄焯一下，捞出控干水

3.热锅下油，下大蒜瓣、生姜片、葱片进行爆香,倒进红萝卜爆锅一会儿,倒进牛蹄煸炒匀称,加入生抽、香油,加入白砂糖，撒些黑胡椒粒、再加一大勺冷水翻拌，上锅盖火烧开后，转到中火，煮90分钟，煮至料汁剩余不多后大火收汁即可

卫裤腰带牛筋闷缝压线技巧

正面，紧挨着包边的缝，慢慢压线。注意不要把线车到包边条正面上了。底下部分看不见容易车漏掉或是车得太宽，或是车的宽宽窄窄不好看。

这是整个包边过程中最难的一环，可以用手指甲从正面车线的地方掐着底下折叠过来的包边条，手指甲能感觉到那个边的宽度，保持在0.1-0.2厘米的宽度。这样就不会车漏掉或车太宽了。

港式焖牛筋的做法

材料:牛蹄筋500克、陈皮5克

调料：盐3克,味精2克,白砂糖4克,胡椒粉2克,大蒜（白皮）4克,姜4克,大葱5克,酱油4克,料酒3克,香油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,八角3克

做法：

1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块

2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀即可出锅

牛筋焖怎么弄好吃和牛蹄筋焖萝卜正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！