牛杂粉丝怎么弄好吃？牛杂粉的正宗做法
今天给各位分享牛杂粉丝怎么弄好吃的知识，其中也会对牛杂粉的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
红烧牛杂粉丝煲做法
【原材料】白菜叶4片、牛杂适量、红薯粉丝一把、蒜末、小米辣、食盐、生抽、蚝油；
【白菜牛杂粉丝煲的做法】
1先准备原材料，白菜叶清洗干净，切成段，红薯粉丝提前冷水浸泡；
2、牛杂一般超市买回来的就是熟的，就直接可以吃了，也可以用来搭配其它材料煮牛杂汤，牛杂一般就是一些牛筋碎、牛肚、牛心等混合在一起；
3、准备一个砂锅，锅烧热之后加入适量的食用油，加入准备好的蒜末和小米辣，翻炒出香味，加入白菜帮、牛杂、泡开的红薯粉，加入稍微多一点的清水，因为红薯粉丝很能吸水，大火煮开，白菜帮放在底下，能防止糊锅；
4、把白菜帮和红薯粉都煮熟之后，加入白菜叶，开始调味，加入适量的食盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，大火煮开；
5、大火煮开之后转小火，继续炖5分钟，关火，就能出锅了；
咖喱牛杂粉丝汤的做法
食材用料
主料：牛杂适量、粉丝1小把；
调料：食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量。
做法步骤：
1、事先准备：牛杂切块。姜切片；葱打结；香菜切末。粉丝泡软。牛杂加入冷水中煮开
2、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净
3、牛杂重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟。
5、压力自然释放后，调入适量咖喱粉。
6、加入适量盐，煮匀。
7、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可。
牛杂烧粉条的做法
主料:
牛杂200克
辅料:
土豆粉条150克
调料:
火锅底料20克
姜少许
香菜少许
生抽适量
蚝油适宜
胡椒粉少许
味精少许
香油少许
蒜少许
牛杂烧粉条的做法步骤:
1.粉条剪短，提前用清水泡上。
2.牛杂切薄一点的片、条都可。
3.把切好的牛杂放入锅中焯3分钟左右，捞出冲洗干净。
4.焯过的牛杂可以去除异味。
5.锅中加适量开水，放少许火锅底料提味增香。
6.放入牛杂和泡好的粉条。
7.调入少许生抽蚝油提鲜，放入少许胡椒粉增香。
8.烩制3分的左右，放入备好的姜末、蒜蓉、香菜和味精，淋少许香油。
牛杂粉的正宗做法
步骤/方式1
从外面买回来的成品牛杂大概15元一份，
然后再准备一点儿豆芽，将绿豆芽的壳洗干净。
步骤/方式2
道理我是从网上买的霸王花米粉，用其他米粉都可以，米粉用清水冲洗干净就可以直接下入锅中。
步骤/方式3
鸡蛋两个冷水下锅，鱼这里的水是用来煮米粉的，所以鸡蛋一定要洗干净。
等水开后再将米粉下入，如果想要鸡蛋煮的不是太熟，就可以提前下入米粉。
步骤/方式4
大火煮到可以用筷子打散，基本上米粉已经变得透明就可以了，加入盐，生抽酱油，蚝油等调味料。
步骤/方式5
搅拌均匀入味后可加入豆芽。筷子将豆芽按入水中，使其彻底没入水面，斗鱼快要出锅时，再加入一点芝麻油可以增加香味。
步骤/方式6
熟透的鸡蛋捞出放入冰水中去掉鸡蛋壳，然后用小刀将其对半划开，摆在碗的边缘即可，最后后再撒上一点儿葱花。
好了，关于牛杂粉丝怎么弄好吃和牛杂粉的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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