湘菜煎丝瓜做法简单
作者：星座屋
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湘菜煎丝瓜做法简单
丝瓜是一种常见的蔬菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。煎丝瓜是一种简单的做法,适用于初学者。
材料
- 丝瓜
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 红椒
将丝瓜去皮,洗净,切成约
1.5厘米厚的片。大蒜剁成蒜泥,红椒切成小块备用。
热锅凉油
将锅加热至八成热,倒入食用油,等待油花四溅后再将丝瓜片放入。
煎至两面金黄,放入蒜泥和红椒块,翻炒几下即可。
调料
- 盐
- 鸡精
根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。
美味可口的湘菜煎丝瓜就做好了。
注意事项
- 煎丝瓜时火候要适中,不要过火,否则口感会变硬。
- 煎丝瓜时要注意翻面,否则容易糊掉。
- 放入调料后要翻炒均匀,否则味道会受到影响。
湘菜煎丝瓜的做法简单易学,适合初学者尝试。不仅可以作为一道家常菜,还可以搭配其他食材做成各种湘菜美食。
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