红烧鸡翅尖是湘菜中一道经典的名菜,其口感香醇,味道独特。下面是红烧鸡翅尖的做法:
材料:
鸡翅尖 500 克,姜 1 块,蒜 3 瓣,料酒 1 汤匙,生抽 2 汤匙,老抽 1 汤匙,冰糖 30 克,八角 2 个,桂皮 1 小段,香叶 2 片,水 适量。
步骤:

1.鸡翅尖清洗干净,加入料酒,生姜和蒜腌制 20 分钟。
2.锅中加入适量水,放入腌制好的鸡翅尖,加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,煮开后转小火炖煮 40 分钟。
3.最后收汁,让鸡翅尖入味,再炖煮 10 分钟即可。
这是一道简单而美味的红烧鸡翅尖的做法,希望你能够喜欢。在日常生活中,我们可以尝试着自己做一些湘菜,享受美食的乐趣。