芦笋香干炒肉的做法如下:
材料:
- 芦笋 500 克
- 香干 100 克
- 猪肉 300 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 芦笋洗净,切成段,香干切丝备用。
2. 猪肉切丝,加入盐、糖、料酒和生抽拌匀腌制 10 分钟。
3. 大葱和姜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入大葱和姜末煸炒出香味。
6. 加入芦笋段煸炒至芦笋变软。
7. 加入香干丝煸炒至香干变软。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟。
9. 最后加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
芦笋香干炒肉的做法非常简单,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜。