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配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 红烧肉(200克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆:将四季豆去掉两端,切成长约10厘米的段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 红烧肉:将五花肉切成约1厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 青椒、红椒:将青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 葱姜蒜:切成末备用。
5. 炒锅烧热,倒入适量油,待油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入红烧肉块煸炒,煸炒至肉块表面变色。
7. 加入干煸四季豆、青椒、红椒块一起煸炒,煸炒至四季豆变软烂。
8. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至蔬菜和肉块表面微微焦黄即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者食用。
2. 适合肥胖、糖尿病、肠胃不适等消化系统疾病患者食用。
3. 适合普通人群食用。
注意事项:

1. 干煸四季豆需要焯水去除豆腥味,炒制时不能过长时间,以免影响口感。
2. 红烧肉块煸炒时要火候恰当,不要炒糊。
3. 炒制时蔬菜和肉块不能加入过多调料,以免影响整体口感。