黄豆筒骨汤的做法如下:

1. 将筒骨洗净,切成大块,放入锅中,加入足够的清水,煮沸后焯水去除血沫,捞出备用。
2. 将黄豆泡发6小时,然后将黄豆和筒骨放入炖锅中,加入足够的清水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
3. 炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。
4. 炖好后,可以将汤倒入杯中,加入适量的葱花和香菜点缀即可。
这是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,富含胶原蛋白和钙质等营养成分,有助于增强体力、滋润肌肤、改善骨骼健康等。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜,如土豆、胡萝卜等,更加丰富口感和营养价值。