【川菜油焖土豆做法大全家常】

1. 土豆切成块,用油炸至金黄色,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和花椒炒香。
4. 加入炸好的土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约15分钟,直到土豆熟透软烂。
7. 最后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
【做法2】

1. 土豆切成块,用油炸至金黄色,捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和花椒炒香。
4. 加入炸好的土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约15分钟,直到土豆熟透软烂。
7. 加入葱花和香菜点缀即可。
【做法3】

1. 土豆切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和花椒炒香。
4. 加入炸好的土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约15分钟,直到土豆熟透软烂。
7. 煮至汤汁浓稠时,加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
【做法4】

1. 土豆切成块状,焯水备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和花椒炒香。
4. 加入炸好的土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和糖调味。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮约15分钟,直到土豆熟透软烂。
7. 煮至汤汁浓稠时,加入姜末和蒜末爆香,再加入适量的葱花和香菜点缀即可。