牛肉汤是一道粤菜中的经典菜品，以牛肉、萝卜、豆腐等食材为主料，配以独特的调料和做法，呈现出鲜美可口的口感。下面是一份详细的牛肉汤菜谱，供您参考。
【菜谱名称】牛肉汤
【材料】
- 牛肉：500克
- 萝卜：1根
- 豆腐：1块
- 番茄：1个
- 洋葱：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量
【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 萝卜去皮，切成块状；豆腐切成小块；番茄切成小块；洋葱切成丝。
3. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，放入腌制好的牛肉，煮沸后改小火煮30分钟。
4. 加入萝卜、豆腐继续煮5分钟，再加入番茄和洋葱，煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，撒上香菜即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是老年人和小孩。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，有助于增强体力和免疫力。萝卜有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化和免疫力。豆腐是一种低脂、高蛋白的食物，有助于促进骨骼生长和免疫力。番茄富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和促进食欲。
【禁忌】
牛肉汤虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于肝病、肾病等疾病患者，以及牛肉过敏的人群，应避免食用牛肉汤。同时，由于牛肉汤中含有较多的盐分和脂肪，故高血压、心脏病等疾病患者应适量食用。
以上就是关于牛肉汤做法粤菜的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢并尝试制作。