大家好，今天来为大家分享新疆汤饭的面怎么弄好吃的一些知识点，和新疆丁丁面正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 汤饭做法新疆
2. 正宗新疆汤饭的做法
3. 新疆汤饭怎么做
4. 新疆丁丁面正宗做法

汤饭做法新疆

汤饭的做法，就是用新疆羊肉炖煮，然后把羊肉连同羊肉汤泡进饭里就可以了。

正宗新疆汤饭的做法

主料面粉300g熟牛肉150g辅料油适量盐适量土豆1个胡萝卜1个西红柿1个圣女果适量菠菜适量大葱适量姜适量大蒜适量干红椒几个

步骤

新疆牛肉汤饭的做法步骤11.面粉里加少许盐拌均匀，分次加入水合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，醒30分钟左右

新疆牛肉汤饭的做法步骤22.准备汤饭所需的主要食材：土豆、西红柿、胡萝卜

、牛肉、圣女果、菠菜等

新疆牛肉汤饭的做法步骤33.将熟牛肉改刀切成片备用

新疆牛肉汤饭的做法步骤44.锅中水做开后将菠菜放入，稍焯断生即可盛出用凉水冲凉。

新疆牛肉汤饭的做法步骤55.将葱、姜、蒜和干红椒切好备用

新疆牛肉汤饭的做法步骤66.饧好的面团放在面板上，揉均匀

新疆牛肉汤饭的做法步骤77.擀成厚1cm左右的长方形，用保鲜膜盖好，再次饧30分钟，切成粗条

新疆牛肉汤饭的做法步骤88.热锅凉油，油热7成，下葱、姜、蒜、干红椒爆出香味

新疆牛肉汤饭的做法步骤99.放入胡萝卜炒软，再放入土豆片翻炒

新疆牛肉汤饭的做法步骤1010.放入西红柿进行煸炒

新疆牛肉汤饭的做法步骤1111.当西红柿变软，炒出汤汁后放入牛肉片

新疆牛肉汤饭的做法步骤1212.加水大火烧开，转中小火保持汤开的状态

新疆牛肉汤饭的做法步骤1313.加入适量的盐调味

新疆牛肉汤饭的做法步骤1414.将宽面条稍抻长些

新疆牛肉汤饭的做法步骤1515.汤开后，将火转小，然后快速的将面条揪成片丢入锅内，边下面片边搅动，避免面片粘在一起

新疆牛肉汤饭的做法步骤1616.待面片煮的变色

新疆牛肉汤饭的做法步骤1717.放入圣女果

新疆牛肉汤饭的做法步骤1818.最后放入菠菜即可关火出锅。

小贴士

面一定要醒透，这样制作方便，口感更佳。

菠菜焯制后可以去除鞣酸，也更易于成熟，或者面熟后再放即可。

揪面片时一定要快，可以将火调到最小，这样能够保证面片成熟时间相近。

新疆汤饭怎么做

新疆的汤饭是选用牛骨汤。先用牛骨熬制一锅美味的牛骨汤，然后再盛饭时将汤淋入饭内表面加入3~5块的红烧牛肉，再加入少许的葱末就可以。

新疆丁丁面正宗做法

新疆丁丁面是新疆特色的面食之一，通常用来制作拌面或炒面。以下是一种正宗的丁丁面的做法：

所需食材：

-面粉：500克-水：适量

-盐：适量

-食用油：适量

做法步骤：

1.先将面粉倒入一个大碗中，然后逐渐加入水，边加水边用手揉搓，直到面团成型，不粘手。

2.将面团放在台面上，继续用手揉搓，力道要足，直到面团变得光滑有弹性。

3.将揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，静置15-20分钟，使面粉充分吸水松弛。

4.静置期间，可以准备面的调料和配菜。

5.过了静置时间后，将面团取出，将其切成适量的小块。

6.用手将小块面团搓成长条状，然后用刀将其切成小丁丁状。

7.将切好的小丁丁放在撒有面粉的台面上，稍微松弛片刻。

8.取一锅开水，加入适量的盐和一些食用油，煮沸。

9.将小丁丁放入煮沸的开水中，煮熟至浮起即可，通常大约需要3-5分钟。

10.煮熟的小丁丁捞出，沥干水分。11.可以根据个人口味，将小丁丁拌入少许香油，炒或拌入配菜和调料即可食用。

新疆丁丁面可根据个人喜好的口味来添加调料和配菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝、大葱、蒜末、辣椒油等。配菜和调料的选择可以根据个人喜好和口味习惯进行变化。

关于新疆汤饭的面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。