【粗粮蒸菜酱料配方】
粗粮蒸菜是一种健康美味的菜品,但在制作过程中需要一些酱料来调味。今天,我们将介绍一种粗粮蒸菜酱料的配方,它可以根据自己的口味进行微调。
配料:
- 1/2 杯生抽
- 1/2 杯老抽
- 1/2 杯料酒
- 1/4 杯白糖
- 1/4 杯盐
- 2 汤匙辣椒粉
- 2 汤匙花椒粉
- 2 汤匙食用油
- 2 汤匙葱花
- 1 汤匙姜末
制作方法:

1. 在锅中热油,放入葱花、姜末和辣椒粉,煸炒出香味。
2. 加入生抽、老抽、料酒和白糖,继续翻炒,直到酱料均匀混合。
3. 加入盐和花椒粉,搅拌均匀。
4. 将酱料倒入蒸菜的容器内,加入适量的水,将其淹没。
5. 将蒸菜放入蒸锅中,蒸约 15 分钟,直到菜变软烂。
这款粗粮蒸菜酱料不仅可以为菜品增添美味,还有助于促进身体健康。可以根据个人口味和喜好,加入适量的蔬菜或肉类,制作出更多美味的粗粮蒸菜。