【泡椒莲白粉丝川菜做法】
一、制作流程

1. 将莲白切成段,备用;
2. 将泡辣椒末、葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒炒香;
3. 加入高汤或清水,烧开后转小火煮5分钟,加入粉丝煮至软烂;
4. 捞出粉丝,加入调味料,搅拌均匀;
5. 装盘即可。
二、适合人群
适合人群:18岁及以上成年人,无不适合食用人群。
禁忌:孕妇、小孩、老年人和患有口腔、咽喉等疾病的人不宜食用。
三、营养价值

1. 泡椒具有酸辣味,可以刺激食欲,促进消化;
2. 莲白富含膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,预防便秘;
3. 粉丝富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。
四、注意事项

1. 泡辣椒和豆瓣酱都有一定的辣度,口味偏辣的人适量食用;
2. 调味料的用量要根据个人口味和食量而定;
3. 粉丝要煮至软烂,口感更佳。