咸芥菜怎么弄好吃?葱油咸芥菜最正宗的做法
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本文目录
咸芥菜疙瘩怎么酱焖好吃
肉丝炒香,加干辣椒,面酱,炒香加芥菜炒熟,加鸡精
芥菜各种腌制方法
芥菜疙瘩清洗好切丝后晾晒一天,花生米炒干去皮,花椒、大料和醋熬开,用盐腌制芥菜丝,放入料水、花生米,拌好之后装入罐子密封保存,两三天后正宗的生芥菜丝就腌好了,具体方法如下:
食材:芥菜疙瘩、花生米、花椒、大料、食盐、清水。
1、用清水将芥菜疙瘩洗净。
2、洗干净就开始切丝。
3、切好芥菜丝晾晒一天。
4、花生米炒干去皮。
5、花椒、大料和醋熬开,花椒大料和醋熬开,晾凉备用,不需要太多,只要能把芥菜丝拌匀就行了。
6、先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀。
7、熬好料水撒入芥菜丝。
8、放入花生米,拌匀。
9、拌好之后,接下来就可以装罐了。
10、芥菜丝放入土陶罐中,把芥菜丝放入土陶罐中,装满,用手尽量将其压瓷实。
11、用保鲜膜把罐子密封好,用保鲜膜把罐子密封好,两三天后就可食用了。
葱油咸芥菜最正宗的做法
食材
黄瓜200g,咸芥菜150g,小葱适量
鸡粉少许,白糖少许,
盐少许
1:准备好主料
2:把黄瓜切成丁
3:撒上盐淹二十分钟,挤干水分
4:把芥菜和小葱切切丁
5:芥菜加白糖和鸡精调味
6:芥菜放在中间把黄瓜码在芥菜的周围
7:把小葱放在上面
8:锅中倒少许的油,烧到微微冒烟
9:把油泼在小葱上就可以了
烀咸芥菜的做法
用料:芥菜疙瘩
(1个)
香菜少许
香油适量
白糖适量
芥末油适量
醋适量
做法:1.准备好所有食材,先将芥菜疙瘩用水洗净。
2.切成细丝,放入凉水中洗几遍,洗去多余的盐分,挤出水分备用。
3.香菜洗净切碎备用。
4.放入香菜,一勺白糖,一勺醋,根据个人口味适量放入香油,芥末油,搅拌均匀即可。
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